《茶录》(全文)


这首歌-


现时,同修起居注朝奉郎陈蔡巷。
1:我玩过的,陛下的神示所率先是作为福建的调动。,为下品龙茶最细。我读了在微赘生物,宁愿成名的父权的,假定战场,你完整能干好!。鲁豫茶席,建一产量;男子名查图2,孤独地回复了,至若烹调化验,有不理睬听说过。我做的几件事,简而易明,勒成二篇,高尚的茶的记载。v但休闲使人欢快的事物,授予或视野。,我会触觉惧怕。仅序。


[评论]

1朝奉郎、右正言、同修起居注:朝奉郎、右正言,是北宋的正式的规定。起居注,我国古代特意记载帝王言行的册籍。《隋书预订志》说:起居注,录记人君言行动止之事。

2男子名查图:丁渭(9661037),词谓语,苏州州(今江苏苏州)人。前福建曹。,督造贡茶,龙风团茶涂厚厚的一层的创作。北苑茶录》三卷的作者。


上篇
 
论茶


色是宝贵的白茶。和膏油茶饼的简面,绿紫紫差。不要喝好茶,Just as the glances of the looking man
1,在整队的警察。肉在跑,不独不理睬,黄白开水的分量,聪明的的蓝白开水,这样Jianan人翻开化验2,以黄、绿、白胜。


茶真香。向微冰片霜行礼,帮忙他们的香。官方不进香,它带走了畏惧。假定时期。,杂果品和香草,Yi Shen的结成。完完全全地不必。


作为代表或范例的茶味苦涩。但偶数的是凤凰山北苑焙由Wei Jia
3。河上的山岳,虽然一朝分娩即时结成,色和浅尝很重,莫能及也。有水的破财不宁愿的茶味。过来的水4


茶是甜的药和畏惧的箬叶
5,激动干旱的,忌冷。祖先的珍藏,封为RUOYE面包,一次包括宁愿天和最后有朝一日或三天,常火如人体气温,皇家湿。假定火不食物茶可乐饮料。


热茶或热茶,甜色陈。在网上是煮汤渍。,刮膏油的一或两个甚而,封条夹具
6,微热炙干,当时的破土动工。假定茶的年,这是否说。


擂茶擂茶净纸裹紧拳头抽杀,当时的煮熟压碎。次要的,旋转杵色使变白色,或变色的本地的已丧失。。


罗洛浮茶协会,精选
7


候汤
8 当汤是最动乱的。浮沫时,煮茶沉,前蟹眼9,煮好的汤。瓶子无力的做饭大辩论,故曰当汤是最动乱的。


胁盏
10  
就稍许地茶。率先要理睬热应力。Cold Zecha不浮。


点茶茶少汤多,当时的云足粉
11;多shaocha汤,则粥面聚12。注茶钱七,先注汤非凡的平均的交付挨次。,增添射手环泵回。汤的四点可以终止,古怪的的白面色,不理睬水的断崖是上等的的。。简都实验,负宁愿水痕,穿戴物是赢家,这是卒的表现,对水说两水相13


[评论]

1就像一人的任务清清楚楚:相工,帮忙that的复数占事业。瞟,邪视。

2建安:汉时县名,唐说,公务的,这是福建省建瓯县,该县涧西、凤凰山等,高尚的北苑贡茶。

3凤凰山北苑:凤凰山福建建县二十西,作为Beiyuan贡茶的次要产地。

4水产量在过来:指唐朝张文新炒茶。

5茶和香药麝香惧怕箬叶:箬,读音ruò,需价。。畏惧的药,茶叶有激烈的品尝吸取。,因而怕吸毒和静止香料。。

6封条夹具:钤,炒茶的器物。见下篇:金倩茶,热的茶。”

7精选:水浮,茶责任很大,水不克不及漏。,水和茶不融。

8候汤:古茶特意木。。握汤独特的,鲁豫茶的五做说得中肯二沸汤。未来说:驯服的责任茶汤,疡肿的水是老茶是累了。。可见,稍许地茶将熟的马上,不老不嫩。

9前蟹眼:唐朝人运用的门票、蟹眼汤色暗喻的换异。如皮日秀的煮茶:“时看蟹目溅,当鱼浮。

10胁盏,这项特别的茶。即在注汤前光用麻烦事或炭火给茶碗发情。胁,纪昀的解说:射击控制单元。

11云脚粉:这项特别的茶。当茶叶潮湿少,一些浮在水的外面。,稍许地悬浮在流泪,鉴于脚像Scattered Cloud。

12粥面聚:这项特别的茶。指水少茶多时.茶叶未聚在使浮出水面,像粥面。

13对水说两水相:古茶,不止一次的对决,譬如,斗三部分的,两遍,水是拒绝的。宋晁补之诗:水到两水,与上涂料,是吗?


下篇
 
论茶器


用竹竿做的茶叶茶用舌簧金属薄片包起来。,封面上的,在附近火。隔在家,生产率。纳火其状态真人娱乐许,室温下,因而,一褐色的浅尝。


茶笼茶不进入炉,封口要包好。,盛若在箱里,高音调的,几乎不理睬潮湿。


砧椎
1 椎砧砧盖茶;打铁店是木头做的。;椎或金或铁,以。


茶区铁靳冲洗,热的茶。


用银或铁茶碾茶。黄金性柔,铜和转喻可以暴露
[钅生] 2,不入用。


罗洛对好茶的茶。。罗德在四川东川鹅溪仔细的织锦,洗汤权封锁
3


茶碗
4 茶色白,要黑色的光,Jian Gan black的诗人,纹如兔毫5,微厚,很长一段时间,冷和热应力,团运用。从他的问询处,或薄或紫色的,也责任。使变白色的光,放量不要打回家。


一茶匙的量一茶匙的量重,锤击强。黄金,泥土是银铁。竹灯,不造茶。


汤瓶的小易候堂,有稍许地茶的汤。。黄金,泥土银铁或瓷石。


[评论]

1砧椎:砧,读音zhēn,剁肉板。椎,跳了,如木锤、铁椎。

2铜和转喻可以暴露[钅生][钅生],纪昀的解说:铁。生锈的金属。

3给汤揉洗的力气:幂,洒上、罩住。

4茶碗:茶杯。土语与光,杯也”。

5Jian Gan black的诗人,纹如兔毫:绀,浓红色带绿色。纹如兔毫,黑釉外面的花丝使变白色花纹,恶霸等。按,这杯是高尚的兔毫黑釉杯Jianan Tribute,在北宋皇家特意。


 


Huangbai Qijuzhu为他经修理的东西后
1,君主玩什么,反复的有朝一日,在建安贡茶和茶平均。我叫茶是语言文字说得中肯使无效,不管在表示信任的,记载两泡茶。。在福州,作为掌管西藏偷warashina书桌2,不再记忆力。与范吉买县,当时的在弹仓乐爱干涉的人,全都是否认的荒唐3。我记忆力宁愿君主在恩顾,拥抱流鼻涕,辄加正定的,这本书是石头4,蝶须使转移。治平元年的的55月26日,三件事实使朕的中臣记着它6


[评论]

1庙堂的首位的:北宋黄有仁,在海报10491053年间。

2在福州,作为正大光明偷样稿的书桌,知,掌管。知福州,是福州大守。书桌正大光明,问询处的官员,正大光明记载提出申请的管。

3多舛谬:舛,读音chǔan,紊乱。

4这本书是石头:宋治平元年的的(1064),矿泉疗养地为Fan Ji将蔡翔所书的茶。,启真。,这本书被罪状宝石饰物。

5治平元年的的:对宋应宗志平的控制键。治平元年的的是公元1064年。

6三司使、给事中:宋代的正式的规定。

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